Пряные тыквенно-цитрусовые кексы с курагой

Продолжаем серию кексов. После карамельного кекса с грушей и миндалём, настала очередь пряных тыквенных кексов с курагой. Хоть сезон тыквы и не в разгаре уже, но купить ее еще можно) А самые запасливые (как я), наверняка, успели ее заморозить впрок. Вообще, найти рецепт идеальных тыквенных кексов, это почти как единорога искать. В основном, все те … Читать далее Пряные тыквенно-цитрусовые кексы с курагой

Карамельный кекс с грушей и миндалем

Идея этого и ещё парочки других кексов родилась когда я рассматривала традиционные рождественские кексы. Те самые, которые делают с цукатами, за месяц до праздника. Потом ещё настаивают, поят крепким алкоголем... Но так как цукаты я не очень-то люблю решено было обойтись без них. Но так как без добавок было бы скучно, появилась идея карамельного кекса … Читать далее Карамельный кекс с грушей и миндалем

Печенье с шоколадом и орехами

Всем привет! Рада видеть вас на своей кухне! Сегодня я к вам с простым и быстрым рецептом безумно вкусных печенюшек. Предлагаю вам рецепт печенья с кусочками шоколада и орехами. Печенье песочно-бисквитное, с хрустящей корочкой песочного печенья, но при этом бисквитно-мягкое внутри и при этом совсем не жирное (чем иногда грешит песочное печенье). Шоколад и орехи … Читать далее Печенье с шоколадом и орехами

Пирожное Молочный ломтик

Идея десерта взята у одноименного десерта от Киндер. Легкий сливочно-ванильный мусс, нежный шоколадный бисквит и тонкий медовый вкус и аромат. Только в домашнем десерте не найти ароматизаторов, консервантов и всякой другой бякушки. Еще бы. Своими ручками же сделаем, с душой и любовью) Раньше этот десерт я делала в виде торта и совсем по другому, заимствованному … Читать далее Пирожное Молочный ломтик

Пасхальный кулич на опаре

Кулич по этому рецепту моя мама печет уже больше 20 лет. И я не ела более вкусного кулича. Может быть, конечно, дело в том, что он по маминому рецепту. Но скорее всего он просто вкусный. Рецепт на дрожжах. И, сразу скажу, что я бы не отнесла его к разряду быстрых. Тесто нужно трижды расстаивать. Но … Читать далее Пасхальный кулич на опаре

Лимонные цукаты для кулича

Сейчас вам поведаю простой и вкусный рецепт вкусных и ароматных лимонных цукатов. Это рецепт моей мамы. И уже много лет она делает цукаты именно таким способом. Как же я любила в детстве есть их еще тепленькими! И выковыривать из куличей тоже очень любила)) Вкуснотааа) Для приготовления цукатов нам понадобится: Лимон (у меня довольно крупный) - … Читать далее Лимонные цукаты для кулича

Глазированные творожные сырки с курагой

Ах, как я любила есть их в студенчестве!) Правда, о том, чтобы приготовить их самой и речи не было. Я ж не умела тогда готовить. От слова "совсем") Ну а пару лет назад меня, рядом с этими сырками в магазине, долбанула ностальгия и я купила себе один. То ли сырки со времен моего студенчества делать … Читать далее Глазированные творожные сырки с курагой

Овсяное печенье

Однажды, поздним вечером, попросила дочь у меня печеньку) Мы с семьей только вернулись после недели отсутствия и дома, что называется, шаром покати. Вот тогда-то, совсем спонтанно, и родился рецепт этого печенья всего-то из трех ингредиентов. Дочь очень любит есть это печенье с молоком и называет его плюшками. Для приготовления печенья нам понадобится: Овсянка - 100 … Читать далее Овсяное печенье

Три рецепта шоколадных трюфелей

Шоколадные трюфели изобрели, конечно же, французы) Еще одно их шикарное изобретение. Эти шоколадные конфеты каждый хоть раз в жизни да пробовал, и в особом представлении они не нуждаются. Правда, конфеты из магазина ни в какое сравнение с домашними не идут. Один раз попробуете домашние трюфели и больше никакие другие вы не захотите. Проверено) Из чего … Читать далее Три рецепта шоколадных трюфелей

Творожный ПП пирог с грушами и ревенем

ПП тема мне знакома не понаслышке) История обычная: набрала 20 кг за беременность и еще 6 кг за первые несколько месяцев после рождения дочери. Стройнею, с переменным успехом, я уже три с половиной года и это мое перманентное состояние)) А так как где-то 7 лишних килограммов я до сих пор на ношу на себе, бдительность … Читать далее Творожный ПП пирог с грушами и ревенем

Два рецепта любимого Тирамису

Что-то у меня всего по два... На самом деле, хотела рассказать про один рецепт, а потом поняла, что знаю два. Жадничать не хочу и не буду, так что пользуйтесь на здоровье!) Итак, Тирамису... Название у десерта итальянское (дословно "тяни меня вверх"). И изобрели его, очевидно, итальянцы. Молодцы, ребята, столько вкусного напридумывали) Классический Тирамису готовится с … Читать далее Два рецепта любимого Тирамису

Маршмеллоу — воздушная нежнятина

Маршмеллоу - очень популярный воздушный зефир.  Это нежное, воздушное лакомство очень любят и дети, и взрослые. Сегодня я вам расскажу как его приготовить.Нам понадобится: Желатин - 25 гВода для желатина - 55 г Яичный белок - 105 гСахар - 100 гВода для сиропа - 90 гСахар для сиропа - 80 гСироп глюкозы - 30 г Приступим: 1. Желатин … Читать далее Маршмеллоу — воздушная нежнятина