Шоколадный бисквит на кипятке

Скажу без прелюдий, этот бисквит мой фаворит среди шоколадных бисквитов! Я влюбилась, честно) Бисквит получается пористым, влажным и таким же нежным, как и шифоновый бисквит. Но при этом готовится бисквит на кипятке легко и без заморочек. Это как раз тот случай, когда достаточно смешать все ингредиенты и поставить в духовку. Конкретно в данном случае, этот … Читать далее Шоколадный бисквит на кипятке

ПП трюфели

Когда хочется сладенького, но все что с сахаром лучше себе не позволять, на помощь приходят ПП конфетки. Предложу вам именно этот вариант рецепта потому что он самый простой в исполнении. Конфеты получаются насыщенно-шоколадными, действительно трюфельными. А ещё мягкими, тянутся, но при этом держат форму. А ещё они хороши тем, что можно не останавливаться на предложенном … Читать далее ПП трюфели

ПП тарталетки

Хрустящая основа, нежная начинка... И все это без сахара, масла, муки... Ещё и при минимуме калорий) В общем, эти мини-тарты - замечательный вариант для тех кто хочет питаться вкусно и с пользой! Для приготовления 5-6 тарталеток среднего размера нам понадобится: Овсяная крупа(или овсяная мука) - 70 гр Банан - 1 штКефир - 30 грСоль по … Читать далее ПП тарталетки

Пряные тыквенно-цитрусовые кексы с курагой

Продолжаем серию кексов. После карамельного кекса с грушей и миндалём, настала очередь пряных тыквенных кексов с курагой. Хоть сезон тыквы и не в разгаре уже, но купить ее еще можно) А самые запасливые (как я), наверняка, успели ее заморозить впрок. Вообще, найти рецепт идеальных тыквенных кексов, это почти как единорога искать. В основном, все те … Читать далее Пряные тыквенно-цитрусовые кексы с курагой

Лимонный крем на белом шоколаде

Этот простой в приготовлении крем идеально подойдет к пряным тыквенным кексам) Но, ограничивать сферу его применения было бы глупо, конечно же. Крем очень вкусный, с приятной лимонной кислинкой, еще и веселого цвета. Он легко послужит более густой альтернативой заварному лимонному крему - курду. Этакий крем-глазурь, крем-помадка. Он становится очень стабильным в холодильнике, за счет большого … Читать далее Лимонный крем на белом шоколаде

Карамельный кекс с грушей и миндалем

Идея этого и ещё парочки других кексов родилась когда я рассматривала традиционные рождественские кексы. Те самые, которые делают с цукатами, за месяц до праздника. Потом ещё настаивают, поят крепким алкоголем... Но так как цукаты я не очень-то люблю решено было обойтись без них. Но так как без добавок было бы скучно, появилась идея карамельного кекса … Читать далее Карамельный кекс с грушей и миндалем

Торт Кокос

Проработать и вывести идеальный вариант, а вместе с ним и рецепт кокосового торта, оказалось не такой уж и простой задачей. Я не мало экспериментировала с кремами, бисквитами, их сладостью и текстурой, чтобы найти именно этот торт. Кокосовая начинка, так похожая на начинку знаменитой шоколадки Баунти, придумалась довольно быстро. И слой ганаша на молочном шоколаде, как … Читать далее Торт Кокос

Кокосовый бисквит Дакуаз

Дакуаз - бисквит уникальный и универсальный. Это делает его must have в арсенале любого домашнего кондитера или просто дюбителя выпечки. Этот бисквит с красивым французским названием нейтрален по своему вкусу и прекрасно подходит для добавления в него каких-либо начинок. В него совершенно спокойно можно добавить ягоды, тогда мы получим нежный ягодный Дакуаз. Можно испечь дакуаз … Читать далее Кокосовый бисквит Дакуаз

Бисквит на желтках

Вам знакома ситуация, когда в дело ушли только яичные белки, а желтки остались? А ведь желтки долго не хранятся, начинают "засыхать" уже через несколько часов в холодильнике. Это белки могут простоять несколько суток, "состарятся" и будут даже лучше взбиваться. С желтками не прокатит. А значит нам, рачительным хозяюшкам, надо просто знать варианты применения желтков. Ну … Читать далее Бисквит на желтках

Кокосовый ликер Малибу — частичка тропиков на вашей кухне

С рецептом домашнего Бейлиса, вы, я надеюсь, знакомы. Если не знакомы, обязательно познакомьтесь и попробуйте приготовить) А в сейчас я вам расскажу еще про один мега-популярный ликер - кокосовый Малибу. Ну и, конечно, дам рецепт его приготовления в домашних условиях. Малибу родился в 1980 году на Барбадосе, острове в Карибском море. Оригинальный ликер прозрачный или немного матовый, … Читать далее Кокосовый ликер Малибу — частичка тропиков на вашей кухне

Печенье с шоколадом и орехами

Всем привет! Рада видеть вас на своей кухне! Сегодня я к вам с простым и быстрым рецептом безумно вкусных печенюшек. Предлагаю вам рецепт печенья с кусочками шоколада и орехами. Печенье песочно-бисквитное, с хрустящей корочкой песочного печенья, но при этом бисквитно-мягкое внутри и при этом совсем не жирное (чем иногда грешит песочное печенье). Шоколад и орехи … Читать далее Печенье с шоколадом и орехами

Шоколадный торт

Здравствуйте! Меня зовут Женя и я шокоголик. И уж не знаю то ли радоваться этому факту, то ли огорчаться)) Но именно шокоголизм и сподвиг меня на создание этого торта. Представляю вашему вниманию рецепт идеального бисквитного шоколадного торта. Чем же он так хорош, спросите вы? А я готова ответить на этот вопрос) Идеальный шоколадный торт для … Читать далее Шоколадный торт